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11月14日，網(wǎng)曝安徽淮北雨潤優(yōu)選（惠苑路店）員工，用嘴給肉剔骨，被指惡心。網(wǎng)友吐槽肉上全是他的口水，怎么保證食品衛(wèi)生。

安徽一肉店被曝

員工用嘴給肉剔骨

11月14日，安徽淮北一肉店工作人員在網(wǎng)上發(fā)視頻展示，店內(nèi)人員用嘴剔去羊肉肋骨。

當(dāng)事店主向記者表示用嘴剔肉更快，“這是幾十年傳下來的老法，老輩殺羊都是這樣干的，比較快?！钡曛鬟€稱“肉不沾口水，怎么可能沾口水”。

網(wǎng)友：擔(dān)心員工的健康

該事件引發(fā)網(wǎng)友熱議，不少網(wǎng)友質(zhì)疑該店如此做法存在衛(wèi)生問題，“你豁得出去用嘴剔，我豁不出去吃”“直接用嘴碰生肉生骨頭，難道不害怕感染什么細(xì)菌寄生蟲嗎”“生肉直接上嘴，第一次還沒擔(dān)心自己先擔(dān)心上商家了”。

當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局回應(yīng)

對此，淮北相山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品股工作人員稱，正常應(yīng)用刀剔骨，從未聽過用嘴剔，將進(jìn)行核實調(diào)查。

14日稍晚，淮北市相山區(qū)市監(jiān)局回應(yīng)稱，接到線索后他們立即介入調(diào)查，涉事店主稱相關(guān)視頻系擺拍。工作人員稱，涉事店主認(rèn)識到錯誤后已經(jīng)刪除了相關(guān)視頻，并承諾不再擺拍相關(guān)視頻。

工作人員告訴記者：“商戶說是為了促進(jìn)線下銷售，他個人覺得這是一個傳承的技藝，我局執(zhí)法人員也對他進(jìn)行了批評教育。”

（作者：“央廣網(wǎng)”微信公眾號)

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