中新社北京2月5日電 (記者 吳侃)“弦管千家沸此宵，花燈十里正迢迢。”元宵節(jié)作為春節(jié)的“壓軸大戲”，最重要的主題就是熱鬧。元宵佳節(jié)，一家人聚在一起品湯圓、猜燈謎、逛廟會(huì)、賞花燈，將過(guò)年的喜慶氛圍推向高潮，在團(tuán)圓歡聚中迎接新歲。
在泰國(guó)曼谷，泰中僑商聯(lián)合會(huì)副主席齊斌一家和幾位山東老鄉(xiāng)聚在一起過(guò)元宵節(jié)。齊斌說(shuō)：“泰國(guó)當(dāng)?shù)厝瞬贿^(guò)元宵節(jié)，超市里很難買到元宵，我提前跟開(kāi)中餐廳的朋友預(yù)訂了元宵；逢年過(guò)節(jié)總少不了餃子，我們買了餃子皮，自己調(diào)了餡料，大家一起包了餃子?！?/p>
齊斌一家的元宵節(jié)家宴上，除了有東坡肉、醬肘子、紅燒魚等中餐菜品，還加入了很多當(dāng)?shù)孛朗?。齊斌說(shuō)，泰國(guó)最有名的就是海鮮，他們買了新鮮的大頭蝦、膏蟹，配上泰式青辣椒醬，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口；涼拌木瓜絲也是必須要有的一道菜，加入臭魚醬是這道菜的精髓。
“我們?cè)诋悋?guó)他鄉(xiāng)還原家鄉(xiāng)味道，盡可能地把記憶中的節(jié)俗延續(xù)下去?！饼R斌說(shuō)，他對(duì)家鄉(xiāng)元宵節(jié)最深刻的印象就是全家人一起看花燈，來(lái)到泰國(guó)后他每年都會(huì)去曼谷唐人街耀華力路賞燈?！扒皟商煳覀?nèi)サ揭A力路，那里成了紅色燈籠的海洋，中國(guó)龍彩燈和玉兔彩燈惟妙惟肖，兔年彩燈長(zhǎng)廊夢(mèng)幻唯美，有很多人拍照打卡?！?/p>
糯米粉做成的面團(tuán)搓成條狀，切成大小一致的面劑子，在砧板上輕輕轉(zhuǎn)圈揉搓成球，下入沸水中直至湯圓全部浮起，煮熟的湯圓蘸白糖吃，甜糯可口……正月十五，瑞士蘇黎世中國(guó)傳統(tǒng)文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陸金蓮在老家江蘇鹽城和家人一起揉湯圓、吃湯圓，無(wú)餡湯圓是一家人最喜歡的傳統(tǒng)味道。
“因?yàn)橥夤眢w有恙，我前兩天從蘇黎世飛回來(lái)陪伴老人?！标懡鹕徴f(shuō)，元宵節(jié)的團(tuán)圓飯他們吃了家鄉(xiāng)特色菜“鹽阜八大碗”，有燴土膘、大雞抱小雞、漲蛋糕等八道菜，這些久違了的家鄉(xiāng)味地道樸素，喚起了兒時(shí)記憶?！胞}城有很多元宵節(jié)民俗活動(dòng)，今晚我們一家人準(zhǔn)備去賞花燈、猜燈謎、看淮劇演出?！?/p>
元宵節(jié)前夕，一場(chǎng)大型晚宴在毛里求斯圣皮埃爾科特多沃綜合體育中心舉行?；顒?dòng)主辦方、毛里求斯唐人街基金會(huì)會(huì)長(zhǎng)林海巖介紹：“有1240名嘉賓參加晚宴，坐滿了124張圓桌，300多個(gè)大紅燈籠營(yíng)造出喜慶的節(jié)日氛圍，我們準(zhǔn)備了梅菜扣肉、豆豉魷魚、糖醋海魚等菜品，現(xiàn)場(chǎng)還有交響樂(lè)、廣東漢劇、琵琶演奏等表演?！?/p>
“春節(jié)期間我們舉行了多場(chǎng)中華文化活動(dòng)，團(tuán)隊(duì)成員們雖然很累，但仍然充滿熱情，因?yàn)榇蠹叶紣?ài)中華文化，都在用心分享自己的文化，這些形式多樣又接地氣的活動(dòng)使不同族裔的民眾都能參與其中?！绷趾r說(shuō)。
在馬來(lái)西亞吉隆坡，元宵節(jié)當(dāng)天，馬來(lái)西亞留華同學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林國(guó)元和家人一起在一家中餐廳吃團(tuán)圓飯。林國(guó)元說(shuō)：“春節(jié)期間飯店生意很火，我提前一周就預(yù)訂了位置。在忙碌了一年后，一家人能整整齊齊、團(tuán)團(tuán)圓圓地吃一頓飯，已經(jīng)是很大福氣。”
“馬來(lái)西亞華人最傳統(tǒng)的湯圓是沒(méi)有餡的，會(huì)做白色和紅色兩種，煮的時(shí)候水里會(huì)加黑糖?！绷謬?guó)元說(shuō)，如今越來(lái)越多的中國(guó)湯圓品牌進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，這些湯圓顏色和餡料五花八門，也深受華人喜愛(ài)。
在馬來(lái)西亞，元宵節(jié)也被視為華人的情人節(jié)。馬來(lái)西亞華人有元宵節(jié)“拋柑”的習(xí)俗，單身女性在柑橘上寫下聯(lián)系方式，拋入湖畔或河里，等待有緣人撈起。林國(guó)元介紹，“拋柑”源于馬來(lái)西亞福建籍華人的風(fēng)俗，最早在檳州出現(xiàn)，之后在雪蘭莪州和馬六甲州流行開(kāi)來(lái)，如今這一民俗也發(fā)生新變，年輕人會(huì)“拋蘋果”“拋榴蓮”，為傳統(tǒng)民俗增添了娛樂(lè)性和趣味性。
林國(guó)元表示：“很多人說(shuō)隨著時(shí)代變遷，馬來(lái)西亞的年味越來(lái)越淡薄了。但事實(shí)上馬來(lái)西亞華人一直延續(xù)著春節(jié)的傳統(tǒng)年俗和過(guò)大年的精神，相信這些傳統(tǒng)年俗也會(huì)在年輕一代中傳承下去。”(完)
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可證：120330032
中華人民共和國(guó)互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證：45120170002
中華人民共和國(guó)互聯(lián)網(wǎng)出版許可證 （署）網(wǎng)出證（桂）字第020號(hào)
廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)：（桂）字第0230號(hào)
網(wǎng)警備案號(hào)：45010302000253
桂ICP備11003557 南寧新聞網(wǎng)版權(quán)所有
舉報(bào)電話：0771—5530647 郵箱：mail@nnnews.net
登錄
還沒(méi)賬號(hào)？立即注冊(cè)
點(diǎn)擊頭像快速登錄
請(qǐng)輸入驗(yàn)證碼