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回升熟悉“煙火氣” 消費迸發(fā)新活力

——前5月全市限額以上餐飲業(yè)呈現穩(wěn)步增長態(tài)勢

隨著利企惠民政策的持續(xù)釋放，餐飲業(yè)回暖，我市餐飲店客流量逐步上升。記者 黃紅錦 攝

餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點領域。今年以來，隨著南寧市利企惠民政策的持續(xù)釋放，餐飲業(yè)逐步回暖、客流量增加，“煙火氣”持續(xù)回升。據統(tǒng)計，1—5月，全市限額以上餐飲業(yè)實現營業(yè)額26.19億元，同比增長15.1%，增速同比提高17.1個百分點，快于全區(qū)平均水平1.4個百分點。全市限額以上餐飲業(yè)呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，為全市經濟運行整體向好提供堅實支撐。

正餐服務成餐飲消費市場穩(wěn)健基石

6月30日18時，桂小廚印象城店迎來就餐高峰期，工作人員忙前忙后，食客有序取號排隊，取餐的外賣員步履匆匆。“今年以來，不少消費者選擇外出就餐消費，加上上半年節(jié)假日較多，客流量加大，特別是‘五一’假期期間，門店客流量同比增加50%。晚市的客流量普遍較大，17時30分至20時30分的正餐時間為客流高峰期，門店基本都有顧客排隊等位情況?！睆V西桂小廚餐飲管理有限公司總經理邱子倩說。

正餐服務主要指只在中午、晚上正餐時段提供餐飲服務?！半S著一系列提振消費措施的落實，如今高接觸型聚集性餐飲服務快速復蘇。從限額以上餐飲行業(yè)分類來看，正餐服務占據主流，拉動作用最為明顯，成為南寧市餐飲消費市場的穩(wěn)健基石?！笔薪y(tǒng)計局有關負責人分析。

數據顯示，1—5月，全市限額以上正餐服務類餐飲企業(yè)營業(yè)額占限額以上餐飲業(yè)營業(yè)額的63.5%，同比增長13%，增速同比提高14.4個百分點，拉動限額以上餐飲業(yè)增長8.4個百分點。

西式餐飲成餐飲業(yè)增長強勁動力

“上班前來一杯拿鐵，精神一上午。”家住西鄉(xiāng)塘區(qū)的“90后”何女士說，現在快節(jié)奏的工作是常態(tài)，方便快捷的西式餐飲成了不少上班族的首選，“現在的咖啡店折扣活動特別多，有時9.9元就能買到一杯咖啡，平價又方便。”

隨著餐飲經營業(yè)態(tài)逐漸多元化和品質的提升，具有方便、快捷、省力、美味特點的西式餐飲備受青睞。從限額以上餐飲行業(yè)分類來看，快餐服務和咖啡店服務快速恢復增長。據統(tǒng)計，1—5月，西式快餐服務類企業(yè)營業(yè)額同比增長18.4%，拉動全市限額以上餐飲業(yè)增長4.4個百分點；咖啡店服務類企業(yè)營業(yè)額同比增長59%，拉動全市限額以上餐飲業(yè)增長1.4個百分點，西式餐飲成為餐飲業(yè)增長的強勁動力。

網絡消費、餐飲配送激發(fā)消費新活力

當前，在“互聯(lián)網+”及消費升級的大背景下，外賣點餐、送餐等非接觸型消費的網絡消費也在大幅增加。據統(tǒng)計，1—5月，我市限額以上餐飲業(yè)企業(yè)通過公共網絡實現的餐費收入占全部餐費收入比重為12.9%，同比提高2.5個百分點，同比增長50.4%，增速同比提高30.8個百分點。

餐飲配送服務也是南寧市餐飲業(yè)的一大亮點，成為推動餐飲業(yè)增長的新動能，激發(fā)了消費新活力。據統(tǒng)計，1—5月，全市限額以上餐飲配送服務企業(yè)營業(yè)額同比增長121.4%，增速高位領跑，拉動全市限額以上餐飲業(yè)增長1.9個百分點。

“團餐是解決人員比較集中地方的餐飲消費形式，包括寫字樓、工廠、醫(yī)院和學校的供餐，會展飲食供應和社會送餐等。隨著團餐市場進一步規(guī)范化和體系化，提供團餐服務的餐飲配送服務業(yè)態(tài)逐漸成為帶動餐飲業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新動能?！笔薪y(tǒng)計局有關負責人說。

（記者 韋靜 通訊員 黃夏菁）

編輯：覃鳳妮

責任編輯：羅寧

值班編審：黃登

（作者：韋靜 黃夏菁)

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