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為確保蔬菜瓜果數(shù)量充足、價格穩(wěn)定，全國蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和菜農(nóng)，加強了蔬菜冷鏈儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的有序銜接。

為保證蔬菜新鮮度，在江西尋烏縣，菜農(nóng)調(diào)整蔬菜采摘時間，選擇晚上或早晨采摘。采摘的蔬菜會立即送往智能冷鏈物流倉庫，進(jìn)行保鮮處理。

在江西安遠(yuǎn)縣，菜農(nóng)則直接把“冷鏈物流車”開到田間地頭，采取采摘蔬菜裝車完成后即刻運往目的地的方式，最大程度在保證蔬菜新鮮度的同時，也穩(wěn)定了蔬菜供應(yīng)量和價格。

進(jìn)入夏季，安遠(yuǎn)全縣約有6100余噸蔬菜集中上市。當(dāng)?shù)爻B(tài)化開通了大灣區(qū)蔬菜直通車，實現(xiàn)了蔬菜種植、儲藏、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)無縫對接。同時，加大了蔬菜冷鏈建設(shè)和蔬菜預(yù)制菜市場供應(yīng)量。

在河南省社旗縣，當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶通過采取“農(nóng)田直達(dá)餐桌”的多種產(chǎn)銷對接商業(yè)模式，來縮短蔬菜供應(yīng)時間。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，中央財政共支持建設(shè)7.5萬個產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，新增庫容1800萬噸以上，縣級覆蓋率達(dá)70%以上。未來，國家還將創(chuàng)新投融資模式，建設(shè)一批具有引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)、輻射城鄉(xiāng)和“菜籃子”應(yīng)急保供等能力的農(nóng)產(chǎn)品骨干冷鏈物流基地。

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