比賽現(xiàn)場(chǎng),選手正在制作菜品。 (南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院供圖)
南寧云—南寧日?qǐng)?bào)訊 9月15日、16日,由自治區(qū)教育廳和香港職業(yè)訓(xùn)練局主辦,南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院和桂港現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展中心承辦的2023中國—東盟職業(yè)院校學(xué)生烹飪技能大賽在南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦。來自中國和東盟國家的22所本科和高職院校的110名選手齊聚南寧,參加了此次比賽的中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、食雕與冷拼以及創(chuàng)新面點(diǎn)等4個(gè)賽項(xiàng)的角逐,共同切磋技藝、交流經(jīng)驗(yàn)。
經(jīng)過兩天的激烈比拼,南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院和無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院獲得團(tuán)體一等獎(jiǎng)。在大賽中表現(xiàn)優(yōu)秀的院校,還分別獲得最佳組織獎(jiǎng)、最佳營養(yǎng)搭配獎(jiǎng)、最佳臺(tái)面設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、最具特色宴席獎(jiǎng)以及各賽項(xiàng)的單項(xiàng)一、二、三等獎(jiǎng)。
據(jù)悉,此次大賽是第八屆中國—東盟職業(yè)院校學(xué)生烹飪技能大賽。此次大賽東盟國家參賽隊(duì)伍為歷屆最多,泰國、老撾、越南、柬埔寨、印度尼西亞等東盟國家多支隊(duì)伍參加;同時(shí),大賽的辦賽規(guī)模也是歷屆最大,共有22支國際、國內(nèi)參賽隊(duì)110名選手同臺(tái)競(jìng)技,為大家展現(xiàn)了一場(chǎng)烹飪技能盛宴。此次大賽的賽事活動(dòng)也是歷屆最多的,大賽期間,同步舉行中國—東盟烹飪職業(yè)教育交流活動(dòng)、桂菜文化展示交流等活動(dòng)。大賽通過展示、交流和鑒賞中國與東盟國家的飲食文化,加強(qiáng)中國與東盟國家職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的交流,促進(jìn)職業(yè)教育的發(fā)展。 (陳媚 袁榕 張聰)
編輯:陳艷華
責(zé)任編輯:覃鳳妮
值班編審:湯潔葵
(作者:陳媚 袁榕 張聰)
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