南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 羅寧 通訊員 羅莉香 覃鍶瑩）為進(jìn)一步提高餐飲行業(yè)質(zhì)量安全，鞏固提升食品安全示范縣創(chuàng)建成果，馬山縣積極發(fā)動(dòng)、組織餐飲行業(yè)參與南寧市“放心餐飲”星級(jí)單位評(píng)選活動(dòng)，經(jīng)過(guò)評(píng)選，馬山縣福田幼兒園、小紅帽幼兒園、新蕾幼兒園3家學(xué)校榮獲第一批“放心餐飲示范單位”稱(chēng)號(hào)。
本次“放心餐飲”星級(jí)單位評(píng)選活動(dòng)是南寧市針對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)施創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)倡議的重要舉措之一，活動(dòng)分報(bào)名階段、評(píng)定階段和公示階段三個(gè)階段進(jìn)行，評(píng)定范圍涉及符合參評(píng)條件的社會(huì)餐飲單位、學(xué)校（包括幼兒園）食堂。參評(píng)條件包括：持有完備的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《廣西壯族自治區(qū)小餐飲登記證》等經(jīng)營(yíng)證照齊全；落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，有嚴(yán)格的食品安全管理組織架構(gòu)，配備有專(zhuān)職或兼職食品安全管理員；嚴(yán)格落實(shí)食品安全“第一責(zé)任人”制，各項(xiàng)制度健全；建立全面完善的色標(biāo)管理及后廚規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)管理體系；遵紀(jì)守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，二年內(nèi)無(wú)立案食品安全事故發(fā)生；接受“食安八桂”明廚亮灶食品安全智能信息錄入監(jiān)管等。
此次活動(dòng)采用“線上觀眾投票評(píng)比+線下評(píng)委評(píng)定”相結(jié)合的方式進(jìn)行。線上評(píng)比環(huán)節(jié)由符合入選單位制作以“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市”“我的食品安全故事”等相關(guān)主題的短視頻在“食安八桂”公眾號(hào)、“食安創(chuàng)城”欄目、抖音“巡味九州”評(píng)選專(zhuān)題界面進(jìn)行風(fēng)采展示，通過(guò)“集贊”拉票，點(diǎn)贊量越高則得分越高；線下評(píng)定由“放心餐飲”專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)到入選單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定；分?jǐn)?shù)越高，則星級(jí)越高（星級(jí)分為五星、四星、三星、二星、一星五個(gè)級(jí)別）。評(píng)分前100名的單位榮獲南寧市“放心餐飲”示范單位榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，并向社會(huì)公示。馬山縣福田幼兒園榮獲四星榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，小紅帽幼兒園和新蕾幼兒園分別獲得一星榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
編輯：陳艷華
責(zé)任編輯：羅寧
值班編審：黃登
（作者：羅寧 羅莉香 覃鍶瑩)
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