岱青海藍處處春,萬象“耕”新正當時。沃野麥田里,春耕春管熱火朝天,糧油作物茁壯生長;黃渤海之濱,生態(tài)養(yǎng)殖模式讓耕海牧漁提質(zhì)增效,形成優(yōu)質(zhì)蛋白供給;冬暖式大棚中,數(shù)字化、智能化技術(shù)培育的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,豐富千家萬戶的“果籃子”“菜籃子”……
近年來,作為全國首個農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值過萬億元的農(nóng)業(yè)大省,山東省積極踐行大農(nóng)業(yè)觀,從“新”出發(fā),構(gòu)建新體系,謀劃新布局,匯聚新力量,挖掘糧食、蔬菜、林果、畜禽、漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)集群潛力,“齊魯糧倉”日漸充實。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸 一頭牛變身40款產(chǎn)品
在位于淄博市高青縣的山東紐瀾地何牛食品有限公司養(yǎng)殖場,一頭頭健碩的黑牛在干濕分離、南北通風的牛舍內(nèi)“聽音樂”“睡軟床”“做按摩”。這種“貼心”安排是為了讓黑牛保持良好狀態(tài),提升雪花牛肉品質(zhì)。
位于山東省淄博市高青縣的山東紐瀾地何牛食品有限公司養(yǎng)殖場(2024年3月15日攝,無人機照片)。新華社記者 徐速繪 攝
“目前,我們建立了從繁育、養(yǎng)殖到加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條?!惫靖笨偨?jīng)理孫小輝說,在加工環(huán)節(jié),屠宰車間引入先進的排酸、屠宰和分割技術(shù),開發(fā)出各類牛肉、牛膝骨、牛蹄筋等40多款商品;同時,精確記錄肉的名稱、規(guī)格、品相等數(shù)據(jù),讓每塊肉從分割下來就有了“檔案”。
位于山東省淄博市高青縣的山東紐瀾地何牛食品有限公司養(yǎng)殖場內(nèi)的黑牛(2024年3月14日攝)。新華社記者 徐速繪 攝
據(jù)山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長宋文華介紹,為踐行好大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,山東在構(gòu)建多元化農(nóng)業(yè)供給體系上下功夫,挖掘設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、海洋漁業(yè)、鹽堿地綜合利用“四大潛力”,蔬菜、肉蛋奶、水產(chǎn)品產(chǎn)量均在高基數(shù)上實現(xiàn)穩(wěn)定增產(chǎn)。
近年來,山東建設(shè)“齊魯糧倉”,深入推進主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動。2023年,山東全省糧食播種面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)實現(xiàn)“三增”,糧食總產(chǎn)達到1131.1億斤,連續(xù)3年站上1100億斤臺階。
山東省汶上縣,農(nóng)民駕駛農(nóng)機在高標準農(nóng)田里進行小麥春季管護作業(yè)(2024年3月13日攝,無人機照片)。新華社記者 徐速繪 攝
走進濰坊市濰城區(qū)望留街道十畝田村的一處示范農(nóng)田,綠野農(nóng)機專業(yè)合作社理事長馬建海正在指導村民春耕春管。“這里的高標準示范農(nóng)田已經(jīng)實現(xiàn)‘旱能澆、澇能排、水肥一體化、自動化澆水’?!瘪R建海說。
山東省汶上縣高標準農(nóng)田配套的糧食烘干、倉儲設(shè)施(2024年3月13日攝,無人機照片)。新華社記者 徐速繪 攝
在濰城區(qū),已有30多個村把零散土地“打包”給綠野農(nóng)機專業(yè)合作社經(jīng)營,農(nóng)機裝備實現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?;鳂I(yè),生產(chǎn)效率大幅提高。濰城區(qū)委組織部有關(guān)負責人介紹,在黨建統(tǒng)領(lǐng)下,村黨支部牽頭成立村級經(jīng)濟合作社,帶動村民將土地托管給技術(shù)能力更強的專業(yè)合作社,“補丁地”“巴掌地”“面條田”重新歸攏、化散為整,推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化、數(shù)字化。
“構(gòu)建新體系,就是著力推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合,延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,不斷根據(jù)消費市場變化特點深挖產(chǎn)業(yè)空間?!鄙綎|鄉(xiāng)村振興研究院院長劉岳說。
水里有魚蝦、水面有荷花 塌陷地變成田園農(nóng)家
在微山湖濱田園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園,監(jiān)控大屏上能清楚地看到園區(qū)的角角落落。正在智慧平臺投喂魚飼料的園區(qū)管理員杜廷介紹,每天兩次投喂魚飼料,只需要輕點鼠標就行了。智慧平臺與微山縣南四湖綜合管委會技術(shù)部門聯(lián)網(wǎng),遇到疑難雜癥,能夠隨時和專家聯(lián)系。
位于山東省微山縣的微山湖現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園(2024年3月14日攝,無人機照片)。新華社記者 徐速繪 攝
“這里原來是采煤塌陷地、廢棄魚塘灘涂,后來我們通過治理,打造可持續(xù)利用、高產(chǎn)、高效農(nóng)田和水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)。”微山縣南四湖綜合管委會黨委書記邵長嶺說,采用“三池兩壩”“魚鱉混養(yǎng)+凈化設(shè)備”“跑道魚+藕蝦凈化”等多種生態(tài)養(yǎng)殖工藝,如今,水里有魚蝦、水面有荷花、岸上有農(nóng)家,形成融漁耕、休閑、度假于一體的田園綜合體。
山東省微山縣微山湖現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園的魚苗育種場,工作人員在培育魚苗(2024年3月13日攝)。新華社記者 徐速繪 攝
“踐行大農(nóng)業(yè)觀,需要謀劃新布局。在特色農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上,進一步明確區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位,形成規(guī)?;⑵焚|(zhì)化優(yōu)勢,構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)‘點、線、面’聯(lián)動發(fā)展格局?!鄙綎|省委黨校(山東行政學院)經(jīng)濟學教研部教授徐加明說。
宜養(yǎng)則養(yǎng),宜糧則糧。魯西平原糧食畜牧產(chǎn)業(yè)帶、黃河流域生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、沿海地區(qū)海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)帶等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)帶在齊魯大地上逐漸成形。
位于山東省汶上縣的山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司養(yǎng)殖場內(nèi)飼養(yǎng)的蘆花雞(2024年3月12日攝)。新華社記者 徐速繪 攝
蘆花雞是山東省汶上縣的特色農(nóng)產(chǎn)品。親歷過國外高產(chǎn)蛋雞、白羽肉雞的沖擊,山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司負責人賈正國深知保護本地特色品種的重要性。在畜牧部門和山東省農(nóng)業(yè)科學院的指導下,公司從艱難保種起步,不斷提純繁育、發(fā)展壯大,蘆花雞存欄量已從當初的數(shù)百只增至目前的30余萬只,年孵化雛雞超過3000萬只。當?shù)剡€建成了國家級汶上蘆花雞保種場。
山東省畜牧獸醫(yī)局副局長張乃清說,山東沿黃地區(qū)的地方畜禽特色優(yōu)勢明顯、飼草資源豐富,發(fā)展畜牧業(yè)優(yōu)勢獨特,陽信、高青、梁山等縣已成為肉牛產(chǎn)業(yè)富民強縣,鳳祥集團、德州扒雞集團等一批家禽全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)不斷做大做強。
山東省濰坊市寒亭區(qū),蔬菜種植戶在智能溫室大棚里進行春季管護作業(yè)(2024年3月19日攝)。新華社記者 徐速繪 攝
山東是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地,探索形成的“諸城模式”“濰坊模式”“壽光模式”享譽全國。如今,得益于產(chǎn)業(yè)化的深耕發(fā)展,已培育形成壽光蔬菜、沿黃肉牛等7個國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群,國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)總數(shù)分別達到15個、100個,省級以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)涉農(nóng)縣全覆蓋。
工藝再創(chuàng)新 小麥“身價”倍增
科技添動力,小麥的“身價”是多少?在濱州中裕食品有限公司,這個問題有了新答案。
“我們創(chuàng)新再造工藝流程,把原料自動供給、產(chǎn)品自動包裝技術(shù)引入掛面生產(chǎn),用工人數(shù)是原來的十分之一,產(chǎn)能卻提高了10倍?!惫军h委書記付蕊說,從育種繁育、訂單種植、生態(tài)養(yǎng)殖到棄物綜合利用,小麥可以加工出谷朊粉、特級酒精、膳食纖維、蛋白肽等超過600種產(chǎn)品,一噸小麥的“身價”可突破9000元。
近年來,山東深入實施農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展五年行動,推進農(nóng)產(chǎn)品精深加工發(fā)展,2023年全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)10339家,營業(yè)收入22062億元。
“匯聚新力量,是進一步向人才和科技要質(zhì)量、要效益,在精準培育、精細管理、精深加工中降成本、增品種、創(chuàng)品牌,加快轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。”劉岳說。
山東省濟寧市兗州區(qū),智能溫室大棚里西紅柿進入成熟期(2024年3月13日攝)。新華社記者 徐速繪 攝
“這兩年,種地越來越有底氣。”在山東省濟寧市兗州區(qū)鄉(xiāng)村振興培訓中心,兆福果蔬種植專業(yè)合作社理事長王兆福說。得益于兗州區(qū)的新農(nóng)人職業(yè)培訓,王兆福幾經(jīng)引育、試驗,選定了適合本地種植的甜瓜、西瓜品種,如今合作社種植面積達457畝,年銷售額480萬元。
山東省淄博市臨淄區(qū)皇城鎮(zhèn)的一家育苗基地,工作人員操作噴灌設(shè)備為幼苗澆水(2024年3月15日攝)。新華社記者 徐速繪 攝
讓“外流”變“回流”,讓“培訓”變“培優(yōu)”,讓“候鳥”變“留鳥”,一大批懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村的人才在田間地頭發(fā)揮才干。據(jù)介紹,山東近年來大力培育高素質(zhì)農(nóng)民和鄉(xiāng)村致富帶頭人,開展師傅帶徒、團隊帶班等培育試點,培育高素質(zhì)農(nóng)民22.5萬人次;實施農(nóng)業(yè)實用人才培養(yǎng)計劃,農(nóng)村實用人才總量穩(wěn)定在270萬人以上。
山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長張紅旗說:“下一步,我們將踐行好大農(nóng)業(yè)觀,把飯碗牢牢端在自己手上,全力夯實糧食安全根基。向設(shè)施農(nóng)業(yè)、向畜牧業(yè)、向鹽堿地、向大海要‘糧’,構(gòu)建多元化食物供給體系,讓百姓餐桌更充實更豐富?!?/p>
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