◇2023年12月，習(xí)近平總書(shū)記在廣西考察時(shí)指出，廣西是我國(guó)蔗糖主產(chǎn)區(qū)，要把這一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，為保障國(guó)家糖業(yè)安全、促進(jìn)蔗農(nóng)增收致富發(fā)揮更大作用。要積極培育和推廣良種、提高機(jī)械化作業(yè)水平，建設(shè)好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。要探索建立更加穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓廣大農(nóng)民共享農(nóng)村改革和發(fā)展成果。他祝愿鄉(xiāng)親們的生活像甘蔗一樣甜蜜。
◇廣西陸續(xù)出臺(tái)系列政策文件，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，持續(xù)深化體制機(jī)制改革推進(jìn)行業(yè)穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)降本增效，創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制保障蔗農(nóng)增收，加快全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)把糖業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，牢牢端穩(wěn)中國(guó)的“糖罐子”。
◇截至2023年底，廣西糖料蔗耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)70.88%。
◇目前，我國(guó)糖料蔗自育新品種種植面積占比在95%以上。
◇堅(jiān)持“一張藍(lán)圖繪到底、一任接著一任干”，以改革為要，保持發(fā)展的連續(xù)性，持續(xù)推動(dòng)糖業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略重組，創(chuàng)新企業(yè)與蔗農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，努力實(shí)現(xiàn)“一根甘蔗兩頭甜”。
◇“廣西近五成糖廠已裝備自動(dòng)包裝碼垛、自動(dòng)卸蔗平臺(tái)，自動(dòng)化連續(xù)煮糖、自動(dòng)分蜜機(jī)和DCS自動(dòng)控制系統(tǒng)等應(yīng)用不斷增多，企業(yè)生產(chǎn)效率和經(jīng)營(yíng)效益明顯提高?！?/p>
◇在做優(yōu)做強(qiáng)傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，廣西加快培育糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，向生物基化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等轉(zhuǎn)化升級(jí)，促進(jìn)加工鏈價(jià)值鏈“雙鏈”提質(zhì)。
文?|《瞭望》新聞周刊記者?段羨菊?王軍偉?覃星星?陳一帆
進(jìn)入5月，八桂大地上，一片片綠油油的糖料蔗長(zhǎng)勢(shì)喜人，一些較早種下的已經(jīng)開(kāi)始拔節(jié)。時(shí)值中耕管理期，蔗農(nóng)們正忙著培土、施肥、除草。
食糖，既是不可或缺的生活物資，也是食品、飲料、制藥、化工等上百個(gè)行業(yè)門類的基礎(chǔ)原料。
我國(guó)是重要的食糖生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，糖料種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。目前，我國(guó)食糖年產(chǎn)量約1000萬(wàn)噸，約占全球總量的5.6%，消費(fèi)量約1500萬(wàn)至1600萬(wàn)噸，食糖供應(yīng)缺口需要通過(guò)進(jìn)口彌補(bǔ)。與此同時(shí)，我國(guó)食糖人均年消費(fèi)量約為11公斤，不足世界平均水平的一半，糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍有很大空間。
作為全國(guó)最大的糖料種植基地和食糖主產(chǎn)區(qū)，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)多年占全國(guó)60%左右，是名副其實(shí)的中國(guó)“糖罐子”，在服務(wù)保障國(guó)家食糖供應(yīng)安全中發(fā)揮重要作用。
2021年4月，中共中央總書(shū)記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平在廣西考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要立足廣西林果蔬畜糖等特色資源，打造一批特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。
2023年12月，習(xí)近平總書(shū)記在廣西考察時(shí)指出，廣西是我國(guó)蔗糖主產(chǎn)區(qū)，要把這一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，為保障國(guó)家糖業(yè)安全、促進(jìn)蔗農(nóng)增收致富發(fā)揮更大作用。要積極培育和推廣良種、提高機(jī)械化作業(yè)水平，建設(shè)好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。要探索建立更加穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓廣大農(nóng)民共享農(nóng)村改革和發(fā)展成果。他祝愿鄉(xiāng)親們的生活像甘蔗一樣甜蜜。
2017年以來(lái)，我國(guó)以廣西、云南兩省（區(qū)）為重點(diǎn)，劃定糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)1500萬(wàn)畝，其中廣西1150萬(wàn)畝。為提高廣西糖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)家明確將廣西非“雙高”基地糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)納入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)支持范圍，對(duì)2020～2022年廣西糖料蔗良種良法技術(shù)推廣進(jìn)行補(bǔ)貼，加大對(duì)糖料蔗育種和糖料蔗收獲機(jī)研發(fā)制造的支持力度，幫助補(bǔ)齊廣西糖業(yè)發(fā)展短板。
《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于深化體制機(jī)制改革加快糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》《廣西糖業(yè)降本增效三年行動(dòng)計(jì)劃工作方案》《廣西深化糖料蔗良種良法技術(shù)推廣工作實(shí)施方案》……廣西陸續(xù)出臺(tái)系列政策文件，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，持續(xù)深化體制機(jī)制改革，推進(jìn)行業(yè)穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)降本增效，創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制保障蔗農(nóng)增收，加快全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)，把糖業(yè)這一特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，牢牢端穩(wěn)中國(guó)的“糖罐子”。
廣西來(lái)賓市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)甘蔗基地（2023 年 12 月 14 日攝） 周華攝 / 本刊
創(chuàng)新為上：傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加速現(xiàn)代化
糖料蔗生產(chǎn)成本偏高，一直是制約我國(guó)糖業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的短板。廣西瞄準(zhǔn)糖料蔗生產(chǎn)環(huán)節(jié)要效益，推進(jìn)500萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高糖糖料蔗基地（“雙高”基地）建設(shè)，加大科技創(chuàng)新力度，通過(guò)推動(dòng)生產(chǎn)全程機(jī)械化、積極推廣良種良法、加快智慧糖業(yè)建設(shè)等，降低糖料蔗生產(chǎn)成本。
在隆安洋浦農(nóng)業(yè)科技有限公司的糖料蔗種植基地，隨著各式農(nóng)機(jī)如“鐵?！币话銇?lái)回穿梭作業(yè)，土地平整、甘蔗下種、培土覆膜等步驟一氣呵成，田壟平行筆直、間隔均勻。
公司總經(jīng)理劉志剛說(shuō)，通過(guò)土壤改良、宜機(jī)化改造、合理施肥、北斗定位開(kāi)行等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)管理模式，基地已實(shí)現(xiàn)一人管理3000畝以上蔗地，人工管理成本下降80%。在這一模式帶動(dòng)下，公司種植面積從最初的2000畝發(fā)展到今年的16萬(wàn)畝。
近年來(lái)，廣西加快推動(dòng)糖料蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化——在“耕”環(huán)節(jié)，采用機(jī)械深松淺翻、深耕深松技術(shù)，提高糖料蔗保水耐旱和抗倒伏能力；在“管”環(huán)節(jié)，引入無(wú)人機(jī)進(jìn)行植保飛防，實(shí)現(xiàn)水肥藥一體化，促進(jìn)田間管理節(jié)本增效；在“收”環(huán)節(jié)，同步推廣糖料蔗聯(lián)合機(jī)收和分步式機(jī)收模式，降低糖料蔗收獲成本。
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化服務(wù)中心科技推廣部部長(zhǎng)黃嚴(yán)介紹，廣西實(shí)行糖料蔗生產(chǎn)機(jī)械化購(gòu)機(jī)和作業(yè)補(bǔ)貼政策，推進(jìn)高效機(jī)收示范基地建設(shè)。截至2023年底，廣西糖料蔗耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)70.88%?！敖酉聛?lái)，我們將以提升糖料蔗機(jī)械化收獲水平為目標(biāo)，持續(xù)推進(jìn)糖料蔗機(jī)收機(jī)具研發(fā)、推廣、應(yīng)用，爭(zhēng)取在技術(shù)創(chuàng)新上取得新突破?！秉S嚴(yán)說(shuō)。
蔗種是糖業(yè)的“芯片”，關(guān)系著“糖罐子”能否端得穩(wěn)、端得牢。廣西集中優(yōu)勢(shì)力量開(kāi)展糖料蔗新品種研發(fā)攻關(guān)，培育出一批高產(chǎn)高糖、抗旱抗倒伏、適宜機(jī)收作業(yè)的突破性優(yōu)良品種，改變了進(jìn)口種子占主導(dǎo)地位的局面，多個(gè)“桂字號(hào)”品種從廣西走向祖國(guó)各地，扎根廣袤田野。
在國(guó)家支持下，廣西大力推進(jìn)糖料蔗生產(chǎn)良種化，2020年至2022年共推廣糖料蔗脫毒、健康種苗1063萬(wàn)畝，2023年推廣面積達(dá)352萬(wàn)畝。
當(dāng)前，全球農(nóng)業(yè)生物技術(shù)迭代升級(jí)，生物育種競(jìng)爭(zhēng)加劇。為打贏種業(yè)翻身仗，在廣西大學(xué)亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，甘蔗生物育種研究中心的科研人員正在種質(zhì)創(chuàng)新與生物育種的“賽道”上加速前進(jìn)。
“育成一個(gè)甘蔗新品種要10年以上，我們將基因組學(xué)和生物技術(shù)應(yīng)用于品種改良，在源頭處進(jìn)行科技攻關(guān)，加快育種進(jìn)程?！痹搶?shí)驗(yàn)室主任張積森說(shuō)，團(tuán)隊(duì)在國(guó)際上首次完成甘蔗屬核心材料全基因組圖譜，解析甘蔗基因組特征，推動(dòng)甘蔗基礎(chǔ)研究進(jìn)入基因組時(shí)代。
“目前，我國(guó)糖料蔗自育新品種種植面積占比在95%以上。”國(guó)家糖料體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家劉曉雪說(shuō)，糖業(yè)發(fā)展關(guān)系到少數(shù)民族和邊疆地區(qū)4000萬(wàn)糖農(nóng)的切身利益，是穩(wěn)邊富民的重要抓手，對(duì)鄉(xiāng)村振興意義重大。
為推動(dòng)種植模式從“看天吃飯”向“知天而作”轉(zhuǎn)變，廣西加快互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在糖業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，為糖料蔗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)補(bǔ)充新“養(yǎng)分”。
由數(shù)字廣西集團(tuán)承建的廣西糖業(yè)大數(shù)據(jù)云平臺(tái)，于2021年投入運(yùn)營(yíng)，2022年在來(lái)賓市試點(diǎn)運(yùn)行。目前，首批官方服務(wù)站掛牌運(yùn)營(yíng)，利用“糖業(yè)云”線上平臺(tái)資源，為蔗農(nóng)提供農(nóng)資、農(nóng)機(jī)、農(nóng)技、勞務(wù)等產(chǎn)品和服務(wù)，助力解決糖業(yè)服務(wù)“最后一公里”問(wèn)題。
廣西壯族自治區(qū)發(fā)展和改革委員會(huì)糖業(yè)科技工貿(mào)處負(fù)責(zé)人介紹，在“糖業(yè)云”框架下，廣西圍繞糖料蔗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的數(shù)字化、網(wǎng)格化管理，推進(jìn)“蔗田一張圖”建設(shè)，強(qiáng)化糖料蔗訂單農(nóng)業(yè)數(shù)字化管理、糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，以及糖料蔗購(gòu)銷市場(chǎng)秩序管理等，推動(dòng)信息共享和管理協(xié)同，提高政府對(duì)糖業(yè)發(fā)展的預(yù)測(cè)、監(jiān)管和調(diào)控能力，促進(jìn)廣西糖業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
工作人員在廣西來(lái)賓小平陽(yáng)湘桂制糖有限公司將白糖裝車 （2023 年 12 月 12 日攝）周華攝 / 本刊
改革為要：保障行業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)
一根甘蔗，一頭連著蔗農(nóng)，一頭連著制糖企業(yè)。
廣西壯族自治區(qū)發(fā)展和改革委員會(huì)副主任、自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室主任李文綱說(shuō)，自治區(qū)歷屆黨委政府堅(jiān)持“一張藍(lán)圖繪到底、一任接著一任干”，以改革為要，保持發(fā)展的連續(xù)性，持續(xù)推動(dòng)糖業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略重組，創(chuàng)新企業(yè)與蔗農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，努力實(shí)現(xiàn)“一根甘蔗兩頭甜”。
為扭轉(zhuǎn)產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)的局面，廣西持續(xù)深化糖業(yè)體制機(jī)制改革，推進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略重組和產(chǎn)能整合，提升糖業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
2018年，廣西湘桂糖業(yè)集團(tuán)與廣西永鑫華糖集團(tuán)完成戰(zhàn)略重組，廣西湘桂糖業(yè)集團(tuán)成為廣西永鑫華糖集團(tuán)的控股股東，通過(guò)資源整合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)一步提高了企業(yè)產(chǎn)能集中度和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
“經(jīng)過(guò)一系列戰(zhàn)略重組，加快淘汰落后產(chǎn)能，目前集團(tuán)日榨蔗能力提升至8萬(wàn)多噸，年榨蔗總量達(dá)580多萬(wàn)噸，年機(jī)制糖生產(chǎn)能力增長(zhǎng)至80多萬(wàn)噸?！睆V西湘桂糖業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)勞建銘說(shuō)，“接下來(lái)，我們將繼續(xù)投入資金用于技改項(xiàng)目，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈向縱深發(fā)展?！?/p>
廣西壯族自治區(qū)發(fā)展和改革委員會(huì)糖產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)雷承寶介紹，廣西糖業(yè)集團(tuán)數(shù)量已從“十三五”時(shí)期的17家優(yōu)化至目前的10家，形成年制糖能力超百萬(wàn)噸的制糖企業(yè)集團(tuán)6家。通過(guò)自主淘汰、合并整合、轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)型等方式，推動(dòng)制糖加工能力整合，制糖工廠數(shù)量從“十三五”時(shí)期的104間優(yōu)化至79間。
“廣西近五成糖廠已裝備自動(dòng)包裝碼垛、自動(dòng)卸蔗平臺(tái)，自動(dòng)化連續(xù)煮糖、自動(dòng)分蜜機(jī)和DCS自動(dòng)控制系統(tǒng)等應(yīng)用不斷增多，企業(yè)生產(chǎn)效率和經(jīng)營(yíng)效益明顯提高。”雷承寶說(shuō)。
由于糖業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低，創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、保障企業(yè)增效和蔗農(nóng)增收，是廣西推動(dòng)糖業(yè)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。
“我們與本地糖企簽訂了農(nóng)業(yè)訂單，2023/2024年榨季不僅能獲得540元/噸的保底價(jià)，預(yù)計(jì)還將獲得糖價(jià)上漲的聯(lián)動(dòng)收益?！眮?lái)賓市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)福庫(kù)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人余才庫(kù)告訴記者，廣西實(shí)施糖料蔗收購(gòu)“首付價(jià)+糖價(jià)聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，當(dāng)榨季白砂糖平均銷售價(jià)格高于聯(lián)動(dòng)糖價(jià)時(shí)，根據(jù)二者價(jià)差和掛鉤聯(lián)動(dòng)系數(shù)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)二次結(jié)算。
比如，2023/2024年榨季，廣西糖料蔗收購(gòu)首付價(jià)為540元/噸，對(duì)應(yīng)聯(lián)動(dòng)糖價(jià)為6300元/噸，聯(lián)動(dòng)系數(shù)為6%。如果本榨季白砂糖平均銷售價(jià)格為6700元/噸，二次結(jié)算后的糖料蔗收購(gòu)價(jià)就能達(dá)到564元/噸，蔗農(nóng)每噸將多收入24元。
近年來(lái)，廣西積極推進(jìn)糖料蔗購(gòu)銷市場(chǎng)改革，全面推行規(guī)范化訂單農(nóng)業(yè)，建立縣鄉(xiāng)村三級(jí)調(diào)處機(jī)制，引導(dǎo)制糖企業(yè)加大對(duì)蔗農(nóng)的扶持力度，推動(dòng)制糖企業(yè)和種植主體之間建立起利益聯(lián)結(jié)、效益導(dǎo)向的新型農(nóng)企關(guān)系。
廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)韋善國(guó)說(shuō)，規(guī)范化訂單明確農(nóng)企雙方在糖料蔗生產(chǎn)中的責(zé)任，企業(yè)按合同扶持、收購(gòu)糖料蔗并及時(shí)兌付蔗款，既保障蔗農(nóng)穩(wěn)定增收，也穩(wěn)定企業(yè)生產(chǎn)原料，有利于引導(dǎo)企業(yè)加大在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提高糖料蔗收購(gòu)價(jià)等方面投入。
“集團(tuán)覆蓋的糖料蔗種植面積達(dá)280萬(wàn)畝，涉及22萬(wàn)戶約100萬(wàn)名蔗農(nóng)?！睆V西洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司常務(wù)副總裁焦念民說(shuō)，集團(tuán)出資修建蔗區(qū)道路及水利設(shè)施，對(duì)蔗農(nóng)提供種苗、農(nóng)資等扶持補(bǔ)貼和技術(shù)服務(wù)，每個(gè)榨季支付約66億元蔗款，對(duì)蔗農(nóng)種植糖料蔗的扶持款物總計(jì)近10億元，其中補(bǔ)貼資金和農(nóng)資、種苗等近1億元。
在當(dāng)?shù)卣吞瞧蟮姆龀窒拢嗖艓?kù)所在的福庫(kù)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社種植規(guī)模和服務(wù)范圍不斷擴(kuò)大，現(xiàn)有上千畝種植基地和農(nóng)機(jī)50多臺(tái)套，為周邊300多戶農(nóng)戶1萬(wàn)多畝糖料蔗提供農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)。
工作人員在廣西來(lái)賓市興賓區(qū)大灣鎮(zhèn)雙誠(chéng)牧業(yè)有限公司粉碎甘蔗尾葉，準(zhǔn)備制作牛飼料（2023 年 12 月 13 日攝）周華攝 / 本刊
產(chǎn)業(yè)為先：上下游“全鏈開(kāi)花”
田成方、蔗成行、渠相通、路相連——走進(jìn)來(lái)賓市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地，處處呈現(xiàn)出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新景象。
以前，這里是各家各戶的零散地塊，經(jīng)過(guò)“小塊并大塊”整合，小蔗田變成了大蔗海，解決了以往種植規(guī)?！靶×闵ⅰ薄⒐茏o(hù)技術(shù)不統(tǒng)一、經(jīng)濟(jì)收益不均衡等問(wèn)題。
“來(lái)賓市國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是全國(guó)最大的以糖料蔗為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、蔗糖全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展全國(guó)示范基地，糖料蔗種植面積達(dá)20萬(wàn)畝?！眮?lái)賓市糖業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)李晨介紹，其中，面積達(dá)1.3萬(wàn)畝的黃安片區(qū)通過(guò)推廣全程機(jī)械化作業(yè)、創(chuàng)新種植技術(shù)、應(yīng)用滴灌及水肥一體化技術(shù)、實(shí)施合作社“一條龍”服務(wù)等，有效實(shí)現(xiàn)了糖料蔗生產(chǎn)提質(zhì)降本增效。
牢牢守住糖料蔗生產(chǎn)這一基本盤，廣西進(jìn)一步拓展產(chǎn)業(yè)增值增效空間，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展，全面提升糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的韌性和安全性。
工作人員在廣西來(lái)賓小平陽(yáng)鎮(zhèn)一家飼料廠將甘蔗葉為主要原料的飼料裝袋（2023 年 12 月 12 日攝）周華攝 / 本刊
蔗渣用于制漿造紙、蔗葉制成高品質(zhì)飼料、濾泥開(kāi)發(fā)成有機(jī)肥、糖蜜深加工成酵母及其抽提物……在廣西來(lái)賓東糖集團(tuán)有限公司，除了生產(chǎn)機(jī)制糖外，公司還充分利用制糖產(chǎn)生的副產(chǎn)品，延伸出多條技術(shù)含量高、附加值高的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。
該公司黨委書(shū)記林偉民說(shuō)，公司不僅將一根甘蔗“吃干榨盡”，兼顧了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，還發(fā)揮輻射帶動(dòng)效應(yīng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卣崽蔷罴庸?、環(huán)保餐具等產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。
在做優(yōu)做強(qiáng)傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，廣西加快培育糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，向生物基化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等轉(zhuǎn)化升級(jí)，促進(jìn)加工鏈價(jià)值鏈“雙鏈”提質(zhì)。蔗糖精深加工取得新成效，液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工產(chǎn)品超過(guò)20個(gè)；副產(chǎn)品綜合利用向縱深發(fā)展，蔗渣、糖蜜、濾泥利用率達(dá)100%，環(huán)保餐具、酵母、生物肥等產(chǎn)品超過(guò)30個(gè)。
與此同時(shí)，廣西鼓勵(lì)各地各部門采取多種方式，圍繞制糖上下游產(chǎn)業(yè)及配套服務(wù)業(yè)精準(zhǔn)招商，建鏈延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，吸引糖果、飲料、休閑食品等用糖企業(yè)來(lái)桂投資，進(jìn)一步拓寬產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。
在中國(guó)—東盟南寧空港扶綏經(jīng)濟(jì)區(qū)，達(dá)利園、今麥郎、大咖食品等知名食品和飲料企業(yè)相繼進(jìn)駐。大咖國(guó)際食品（廣西）有限公司是一家全國(guó)連鎖茶飲品牌的原物料生產(chǎn)企業(yè)。記者在公司生產(chǎn)車間里看到，芋圓、冷凍水果等多條智能生產(chǎn)線正全負(fù)荷運(yùn)行。
“公司生產(chǎn)需要大量蔗糖，扶綏縣作為產(chǎn)糖大縣，能較好地滿足我們的原料需求，目前公司年產(chǎn)能達(dá)25萬(wàn)噸?！惫境?wù)副總經(jīng)理孔令熙說(shuō)，自去年6月投產(chǎn)至今年1月，公司產(chǎn)值已達(dá)1.5億元。預(yù)計(jì)今年全年用糖量達(dá)4萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)7億元。
為推動(dòng)糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，擦亮“糖”這一金字招牌，近年來(lái)，廣西聚焦模式業(yè)態(tài)創(chuàng)新，加強(qiáng)糖業(yè)服務(wù)能力建設(shè)，推動(dòng)電子商務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、期貨金融等服務(wù)體系不斷完善。
“公司搭建的泛糖電商交易平臺(tái)廣泛應(yīng)用，提升了食糖貿(mào)易流通效率，降低了食糖購(gòu)銷成本，并為國(guó)內(nèi)食糖價(jià)格提供了權(quán)威參考。同時(shí)，與鄭州商品交易所聯(lián)合打造的白糖基差貿(mào)易泛糖專區(qū)，創(chuàng)新了國(guó)內(nèi)大宗商品期現(xiàn)交易聯(lián)動(dòng)模式?！睆V西泛糖科技有限公司產(chǎn)業(yè)研究部部長(zhǎng)劉芷妍說(shuō)，聚焦食糖供應(yīng)鏈流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)，公司構(gòu)建起智慧倉(cāng)儲(chǔ)和物流、產(chǎn)業(yè)金融、產(chǎn)業(yè)研究等服務(wù)平臺(tái)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)提質(zhì)增效和融通發(fā)展。
廣西壯族自治區(qū)黨委書(shū)記、自治區(qū)人大常委會(huì)主任劉寧表示，廣西將千方百計(jì)穩(wěn)住糖料蔗種植面積，加快推進(jìn)“雙高”糖料蔗基地建設(shè)，統(tǒng)籌推進(jìn)糖料蔗穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)增效和糖產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)，集中突破良種和機(jī)收兩個(gè)環(huán)節(jié)，全面提升廣西糖業(yè)發(fā)展的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，助力保障國(guó)家食糖安全。
工作人員在廣西來(lái)賓小平陽(yáng)湘桂制糖有限公司煮糖車間查看（2023 年12 月 12 日攝）周華攝 / 本刊
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