年夜飯，又稱“團圓飯”，是中國農(nóng)歷新年到來的重頭戲。連日來，記者走訪發(fā)現(xiàn)，首府南寧多家餐廳、酒店根據(jù)消費者需求，推出各式各樣的年夜飯、團圓宴，目前預(yù)訂火熱，有的餐館甚至出現(xiàn)一廂難求的情況。借助互聯(lián)網(wǎng)，不少商家在線上推出年夜飯?zhí)撞?，深受市民的青睞。數(shù)據(jù)顯示，2月以來，大眾點評南寧網(wǎng)友對于“堂食年夜飯預(yù)訂”關(guān)注度高，相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量月環(huán)比增長超6倍；美團上，南寧最近一周的“年夜飯”主題堂食套餐訂單量周環(huán)比增長超80%。
龍年祥瑞年夜飯、龍騰虎躍3人餐、祥龍迎春宴、龍馬精神宴……許多餐廳、酒店推出特色年夜飯?zhí)撞停瑺I造迎龍年春節(jié)的喜慶氛圍，不少餐廳的年夜飯包廂已預(yù)訂一空。
“我已在上個月提前預(yù)訂年夜飯包廂?！笔忻耜懪扛嬖V記者，為了讓家人吃上喜歡的年夜飯，她早早就做準備。
記者發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的預(yù)訂方式，各大飯店、酒樓、連鎖餐廳紛紛推出線上預(yù)訂套餐和外賣套餐，如通過美團、大眾點評等平臺推出優(yōu)惠年夜飯、團圓餐等到店套餐，提前鎖定春節(jié)期間消費者的堂食需求。
此外，線上訂座的便捷方式備受歡迎，部分餐廳開通了年夜飯桌位手機預(yù)訂功能，將店內(nèi)大桌餐、多人包間等適合家庭聚餐的位置“搬”到外賣App上。美團相關(guān)負責(zé)人告訴記者，該平臺設(shè)置了“歲末團圓夜家宴提前訂”線上專區(qū)，春節(jié)期間全程推介提供此類服務(wù)的門店，幫助門店增加訂單量，增加確定性收益。
“今年的年夜飯市場十分火爆，我們的大部分門店已經(jīng)無法接待堂食預(yù)訂，開放預(yù)訂的包廂都已經(jīng)訂滿?！睆V西桂小廚營運總經(jīng)理周娟芳告訴記者，隨著除夕臨近，桂小廚的年夜飯預(yù)訂已經(jīng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，目前線上年夜飯?zhí)撞皖A(yù)訂熱度越來越高，招牌老友魚、博白白切雞、桂林荔浦香芋扣肉等廣西人愛吃的菜品深受歡迎。“我們還根據(jù)顧客需求提供定制菜品，盡可能滿足大家的新年愿望?！敝芫攴急硎?。
（記者 胡光磊）
（作者：胡光磊)
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